Dị ứng thực phẩm thực sự gây ra phản ứng hệ thống miễn dịch ảnh hưởng đến nhiều cơ quan trong cơ thể. Nó có thể gây ra một loạt các triệu chứng. Trong một số trường hợp, phản ứng dị ứng thực phẩm có thể nghiêm trọng hoặc đe dọa tính mạng.